QUALITÉ GUSTATIVE

L’excellence en viande !

Particulièrement appréciée pour la finesse de sa viande, la Limousine doit son succès à sa texture tendre et fondante, privilégiée par son persillage fin. Peu grasse, la viande limousine allie saveur, moelleux et jutosité, ce qui fait d’elle une race noble produisant des morceaux d’excellence. Le rendement à l’abattage est très élevé grâce à son ossature fine.

"Le succès culinaire est le couronnement d’une longue chaîne

où rien n’est laissé au hasard"

Notre éthique 

Nous mettons un point d'honneur à contrôler toute la chaîne: de la naissance à la préparation de l'animal,

jusqu'à la vente du produit, afin d'en assurer et d'en certifier la qualité.